uborshizzza (uborshizzza) wrote,
uborshizzza
uborshizzza

Category:

Стамбул - город контрастов. 12 Еда в Стамбуле

Переход по щелчкуВ верхнее тематическое оглавление
 Переход по щелчку Тематическое оглавление (Прогулки не по Москве)


Оглавление проекта - http://uborshizzza.livejournal.com/2496324.html


Еда в Стамбуле – одно из главных удовольствий. Главная идея в том, чтобы есть и смотреть на Босфор.
Поесть можно везде, всегда, за любую цену, но качество будет отличное, порции – большие, а цена щадящая. И никаких неприятных последствий. Хлеб и овощи всюду превосходные, рыба – только живая, свежевыжатый сок – очень дешевый, кебаб - вкусный.
Самый распространенный товар – бублики. Купите за лиру (17 руб.). Вкусные, но наши советские были лучше. Мне нравилось, что у наших была более твердая консистенция. Помните, их было хорошо разрезать, намазать маслом и опять склеить? Эти слишком мягкие, и они с кунжутом, а не с маком, но тоже ничего.
Стамбул

Мальчишки везут тележку с печеной кукурузой. Зачем они ее подпаливают? Это загадка для меня. Варить надо!
Стамбул

Допустим, вам захотелось карамели. Пожалуйста, продавец по очереди обмакнет палочку в каждую ячейку, и вы получите разноцветную конфету. Тоже 1 лира.
Стамбул

Или вам захотелось пить – на каждом шагу давят сок из апельсина (1-2лиры) или из граната (3 лиры).
Стамбул

Продают арбузы. Водянистые, но освежают.
Стамбул

На пристани можно купить жареных мидий.
Стамбул

На чем-то вроде лодки, причалившей к берегу сразу жарят только что пойманную рыбу и дают ее в виде бутерброда. Даже в достаточно спокойную погоду лодки жутко качает, но турки привычные:
Стамбул

Один из 2-х ресторанов «Хан» недалеко от главной экскурсионной площади, где стоит Ая-София. Оттуда один путь вниз – по трамвайной линии. Вблизи окна сидит женщина, раскатывающая лепешки. Это для рекламы: видимо, считается, что это – круто. Нам не понять.
Стамбул

Стамбул

А вот меню.
Стамбул

Это ресторан около мечети Сулеймания. Ее у нас все знают, так как при ней мавзолей с Сулейманом Великим и незабвенной Роксаланой, сериалы из жизни которых наша страна смотрит с восхищением.
Стамбул

Там же есть фасолевые домики – здесь дают фасоль с томатами. Вместе с отличным рисом с горохом (что-то вроде плова), айраном, водой и хлебом обойдется в 100 рублей на наши деньги.
Стамбул

Перед едой подают закуски, хлеб, воду. Называется это «мезе». Слово, по-моему, какое-то противное, но есть можно.
Стамбул

Это кебаб. Стоит примерно 25 лир. Хорош! На гарнир рис с горохом - что-то вроде плова. Этот рис подают и отдельным блюдом - самое дешевое горячее. Я люблю рис, и скажу, что они его готовят хорошо: рис отборный, не пересушен.

Стамбул

Готовят в такой печи.
Стамбул

Рыба свежая и бараньи котлетки.
Стамбул

Турки солят огурцы и другие овощи.
Стамбул

И получается это у них превосходно. Вот с чаем подали соленые огурчики. Хрустят.
Стамбул

Ресторан на террасе монастыря Пантократор. Хороший вид на Стамбул. Вообще, большинство ресторанов расположено на крышах или вот на таких террасах: надо видеть Босфор.
Стамбул

А здесь пристроили кресла из маршрутки. И правильно – не пропадать же добру.
Стамбул

Для чая ставят низенькие стульчики и столики, но, как ни странно, удобные.
Стамбул

А лучше всего кормили вот здесь. Это на пешеходной улице Истикляль. Мне здесь приглянулись трубочки с сыром и шоколадное суфле.
Стамбул

Позже выяснилось, что это знаменитое место – Цветочный пассаж. Когда-то был магазин, а теперь ресторанный дворик. Обед на двоих, включающий горячие закуски, суп, второе блюдо и десерт стоил около 1 тыс. рублей на двоих.
Стамбул

Но в путеводителе пишут, что еда здесь средняя, а надо идти в другое место. Но это уже в другой раз.
Да, я ничего не написала про турецкий кофе. Хороший кофе, но кофе в Иордании мне понравилось больше. Он там крепче и с кардамоном.
Десерты: пахлава, халва, лукум, выпечка и разнообразные европейские десерты. Отличаются тем, что очень свежие. Халва и лукум там, это не халва и лукум у нас. Я не очень люблю халву и лукум, но в Стамбуле они вкусные.
По совокупности же питание в Стамбуле – зачетное.
Кликабельно
Tags: Путешествия
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 60 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments