?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


https://atkinsjourney.files.wordpress.com/2018/02/real-good-pizza.jpg?w=748&h=543
Многие народы хорошо живут за счет того, что создали и поддерживают о себе мифы. Греки создали миф о том, что вся современная культура и цивилизация вышли из греческой античности и поэтому им все должны. Англичане создали миф о том, что они – приличные люди, французы – миф о своей галантности, а итальянцы – миф о том, что у них есть своя специфическая «высокая» кухня.

Нет, своя специфическая еда у них действительно имеется. Это – пицца, то есть лепешка из теста, на которую набросали обрезки чего попало. Ну еще и макароны, блюдо, также отличающееся редкостной изысканностью и сложностью в приготовлении. Однако об этих непритязательных блюдах создан миф, раздута их репутация, в результате чего замороженной пиццей завалены все магазины.

Однако создание и поддержание мифа о пицце и макаронах обошлось итальянцам тяжело – им пришлось ЭТО есть! Причем ЭТО и ТОЛЬКО ЭТО!!! Даже за границей итальянцам приходится искать итальянский ресторан и, давясь от отвращения, жрать пиццу и макароны! Ну может еще немного ризотто…
https://st2.depositphotos.com/2631505/11147/i/950/depositphotos_111475206-stockafbeelding-man-in-spanning-kijken-naar.jpg
А ведь столько замечательных вещей, которые итальянцы могли бы схесть, если бы не участвовали в этом своем заговоре! Например, селедочка… Отварная картошечка с соленым огурчиком… Пловчик… Котлетки… Шашлычок… Хочешь – а нету! Мне в Италии на второй неделе начинаются гастрономические сны снится, то гречневая каша с ряженкой приснится, то пожарская котлета с пюрешкой…

Казалось бы, любой человек, обреченный питаться пиццей и макаронами, должен впасть в депрессию, однако итальянцы – люди веселые и приятные в общении.

Мне они напоминают коал. Эти животные жрут исключительно листья эвкалипта, которые кроме них никто есть не в состоянии из-за того, что листья содержат достаточно сильные яды. Из-за этого мясо коал никто есть не может, и жизнь у коал веселая и базмятежная – куча еды, которая никому кроме них нахрен не сдалась, на них никто не охотится да еще и из-за этих ядов они всегда находятся в обалделом состоянии. Сидят себе на дереве, жуют листья и потихоньку кайфуют.

Из всего этого можно сделать один логический вывод. Итальянцы – это коалы.
https://images.ua.prom.st/1015012481_w1024_h1024_cid2802877_pid632438305-6105f466.jpg

Переход по щелчкуВ верхнее тематическое оглавление
 Переход по щелчку Тематическое оглавление (Идеологические размышлизмы)
Buy for 60 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 84 комментария — Порадовать комментарием )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
джек ландон
26 авг, 2018 20:35 (UTC)
Самое противное всё, когда на каждом шагу тебя, как туриста, стараются из всех сил обмануть местные жители, малограмотные, но уверенные, что ты есть тупое из всех тупых) Нам, познавателям, не беспокоящим покой аборигенов, такие маневры не есть комфортными.
uborshizzza
27 авг, 2018 05:59 (UTC)
Как раз итальянцы в этом замазаны меньше других.
Впрочем, в Неаполе и на юге Италии не были
as_romanoff
26 авг, 2018 22:50 (UTC)
а мы, русские, всем объясняем, что если вы от нас не отстанете, то мы на вас положим .. угадайте с двух раз, что мы на вас положим?
mirna15
27 авг, 2018 00:38 (UTC)
Аххаха, а еще греки жалуются, что они выращивают оливки, а итальянцы выдают оливковое масло за свое!

Вот, кстати, давно перестала ходить в итальянские рестораны. Пасту я и сама могу, говядину хорошо готовят американцы, баранину - ливанцы, а рыбу - азиаты 😁
uborshizzza
27 авг, 2018 06:01 (UTC)
Мне из итальянской кухни нравятся фокаччо, но в районе Венеции их не было совсем
f_i_o_r_e_54
27 авг, 2018 06:11 (UTC)
Прожила в Италии полгода, но ни разу не видела, чтобы итальянцы ели пиццу:))
По-моему, они её готовят исключительно для приезжих. А мы для кого?! Мы - для себя. У нас же пиццерии на каждом шагу! Это мы, а не итальянцы пиццу на дом заказываем! Пиццу, суши и роллы, а не картошечку с селёдочкой! Что выглядит необыкновенно странно при наличии собственной кухни - в том числе, быстрой. Гречневики, блины, баранки с начинками, пироги, кулебяки, завитушки... - всем этим угощали разносчики на улицах ещё в 17 веке. А сейчас чем угощают? Шаурмой!

Что касается итальянцев, то они любят ДОМАШНЮЮ еду, желательно, приготовленную любимой мамочкой. И они не только НИКОГДА не готовят пиццу дома, но и в пиццерии редко ходят (будете в Италии, загляните в пару пиццерий - наверняка там будут сидеть одни иностранцы:))

Макароны - это да, это очень популярная еда у итальянцев, но и тут недостаточно просто отварить макароны. В макаронах главное - соусы и заправки, в которые итальянские мамочки и великие повара душу вкладывают!
Если итальянцы, приезжая к нам, ищут пиццерии, это происходит вовсе не из любви к пицце, а из-за того, что, в пицце их обычно не ждут сюрпризы, непривычные для желудка (хотя и тут мы умудряемся напичкать итальянские пироги своими огурчиками, грибочками, селёдочкой и картошечкой!

На ю-тубе есть канал "Кузно", где итальянцам дают пробовать блюда нашей кухни. Посмотрите на их реакцию. Отнюдь не все блюда отвергаются решительно и бесповоротно и, даже, пресловутая селёдочка, вызывающая тошноту у большинства иностранцев, находит в Италии своих почитателей:))
Приятного аппетита!
uborshizzza
27 авг, 2018 06:36 (UTC)
Я не знаю, что они едят дома, но знаю, что едят на отдыхе. Там они стоят в очереди в некоторые пиццерии, в которых, по их мнению, пицца лучше, чем в других.

Или вот я прочла 4 тома романа из неаполитанского цикла Елены Ферранте: там герои все время посещают именно пиццерию, если хотят что-то отметить.
(без темы) - f_i_o_r_e_54 - 28 авг, 2018 07:33 (UTC) - Развернуть
(без темы) - proseka199 - 27 авг, 2018 06:58 (UTC) - Развернуть
(без темы) - inmigrante - 27 авг, 2018 21:10 (UTC) - Развернуть
(Анонимно)
27 авг, 2018 06:59 (UTC)
Шаурмой поразила меня Вена - на каждом шагу.
nickol_80
27 авг, 2018 09:45 (UTC)
Наконец то!Кто то другой,написал моими мыслями. Только селедочка с картошечкой,еда скорее советская,а не русская.В России дореволюционной,думаю это только закуска была,в дешевых забегаловках.А вот русская кухня,это совсем другое.В детстве,моей маме подарили книгу,точное название не помню,по моему «Русская кулинария». Так там столько очень простых и вкусных,из доступных продуктов было блюд.Я понял,что та еда,что я ел с детства,совсем не русская,разве что каши и щи.А сейчас и этого наверное не знают!Всякие курники ,рыбники,драчены,это все повседневная еда простых русских людей,не говоря про расстегай и кулебяки.Я даже учась в школе,сам по приходе домой,пробовал простейшие блюда приготовить,типа крупенника или драчены,и все получалось.К сожалению,эту книгу,один ушлый,у нас увел.
Кстати,не только про итальянскую кухню мифы. Я вот сам,воспитанный на маминах и тещеных блинах и пирогах,не понимаю,как люди могут есть лаваш,да еще нахваливать.В детстве были в гостях,в Армении,в сельской местности.Мне было,лет 8-10.но я уже тогда ,видел разницу,между русской выпечкой,и армянской стряпней.Я не виню хозяйку,она по другому не умела и не знала.Но вот,как она «готовила».У хозяина,видимо на трудодни выданные,были мешки с пшеницей.Уж где не знаю,ее перемалывали в муку.Что бы приготовить лаваш,хозяйка брала обычную цинковую ванну,в которой купала иногда грудного ребенка,а также постоянно стирала,наливалась вода,потом засыпалась мука.Из этого замешивалось,так сказать тесто.Больше ничего она туда не клала,даже соли.Ну или я не видил,что бы она клала.Просто соли в готовом продукте не чувствовалось.Потом,в дырявой сараюхе,разжигался тандыр,на доску обтянутую кожей,раскатывалось «тесто»,ну и с двух сторон пропекалось,а потом сматывалось в рулон. Возле сараюхи росли одичавшие,из просыпанных семян перцы,сладкие и горькие,а по сути все горькие.Эти перци рвали,и заворачивали горячий лаваш.Вот тебе и «пирожки»!
Я после того,как неделю вынужденно попитался этим шедевром,до сих пор не могу нормально смотреть на эту гадость.
Довелось в детстве,есть пирожки из печи,приготовленные из ржаной муки.Начинка,простая картошка,помятая и приправленная шкварками с луком.Вот это шедевр.Ничего дорогого,все просто,доступно и очень вкусно! А вы говорите пицца!
А по поводу пиццы,известная же история,как ее американцам привили.Мафия пооткрывала в штатах,кучу этих пиццерий,с одной целью,им нужны были явочные квартиры,для продажи наркоты. Никто и не думал,что на этом дерьме можно было бы заработать,просто нашли ,что попроще было бы в приготовлении.Но амеры,которые кроме бутербродов ничего не пробовали,а блинчики политые кленовым сиропом у них кулинарный шедевр,когда ее ,пицу то есть попробовали,стали расхваливать.Вот так,на весь мир и расхвалили!

Edited at 2018-08-27 09:57 (UTC)
inmigrante
27 авг, 2018 21:18 (UTC)
Вы пробовали ту же пиццу из дровяной печи? Сравните их с покупным в забегаловке пирожком и скажите, что "гадость - эти ваши пирожки" :)
(Анонимно)
27 авг, 2018 11:06 (UTC)
ЕДА
Бред какой-то!
sergkz
29 авг, 2018 02:57 (UTC)
Вот кстати да.
Помнится на отдыхе в ЮВА забрели в "истинно итальянский ресторан", с поваром-итальянцем и всё такое.
С понтами прям - ценник за обед раза в два-три больше, чем в соседнем местном ресторанчике без понтов.
Взяли для интересу ту самую пиццу, в нашем присутствии, в дровяной печи выпеченную и всё такое.
Но блин! Я конечно не великий дегустатор, но существенной разницы не увидел с пиццей в нашем сибирском городке - есть у нас одна пиццерия где пекут на тонком блине как итальянцами заповедано, а не типа русского пирога толщиной в два см, как в большинстве мест у нас.
И как говорится "и стоило оно того?"

Поневоле вспомнишь ту самую историческую байку, что пицца как блюдо произошло из пайка римского легионера, где рядовым тарелок/ложек не полагалось, а вручали ему лепёшку и прямо в неё наливали густое варево из чего повар с утра поймал. И оттуда же слово "диета", означавшее мелкую монету в две эты, в каковую обходилась дневная кормёжка рядового.
(Анонимно)
29 авг, 2018 08:04 (UTC)
У автора видимо гречка с ряженкой забродили. Так и рождаются подобные опусы...
valerie_livina
31 авг, 2018 12:27 (UTC)
Попробуйте рыбу на северных итальянских озерах. Это незабываемо.

Рекомендую школу итальянской еды Карлуччо:

http://antonio-carluccio.co.uk/recipes/

Он был выдающийся кулинар традиционной итальянской школы
Tatiana Vagner
29 мар, 2019 21:27 (UTC)
Правильное мнение об итальянской кухне. Поддерживаю. Жила там и сбежала и до сих пор не нарадуюсь, что могу есть разнообразную ОВОЩНУЮ еду, а не галимое тесто в разных вариациях как макароны и пицца. Ну какие витамины могут быть в белой муке? А итальянцы с пеной у рта доказывали, что де мука у них особенная! Ага... ни ржаной, ни гречневой не достать. Кухня итальянская лишена фантазии, очень быстро приедается и страшной бесит, что итальянцы закостенелые консерваторы - будут лопать только свое тесто и свои лопухи, как сказал один украинский хлопец. Наварят бадью лебеды, лимоном польют и рады... От типичной итальянской диеты у всех русских, украинок, белорусок гастрит начинается и стоматит от их кислющего суго, в котором они варят котлеты и мясо. Макароны едят отдельно от мяса. Мясо у них секондо - то бишь второе. Нудная еда итальянская. Хороша только для тех, кто слаще полуфабрикатов ничего не ел.
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 84 комментария — Порадовать комментарием )

Latest Month

Сентябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow