?

Log in

No account? Create an account

Sticky Post

Рейтинг блогов


Новый пост блогера Макоса вновь посвящен хамону и пармезану.
«Невежеством сегодня модно гордиться. Многие россияне никогда не ели пармезан и хамон, но осуждают. Варёная колбаса и Оливье по праздникам, вот еда ватника.
Небольшой тест показал, что большинство не может отличить настоящий пармиджано реджиано от российского суррогата.
Просто вы все ватники. Но есть шанс измениться.
Если вы поедете в Европу, то увидите: почти в каждом городе встречаются такие “храмы еды”. Но особенно много их, конечно, в Италии, Франции и Испании. Я рекомендую каждому, хотя бы раз в жизни попробовать настоящий сыр (с плесенью, твёрдый, козий) и настоящее деликатесное мясо (хамон, прошутто, бреазолу). Если не ездите сами — попросите друзей или знакомых, они привезут.
У итальянцев есть поговорка, что в Италии едят глазами. Пища должна быть красивой. Вспоминаю “советскую” кухню — в дрожь бросает. Хотя, это у нас не только еды касается.
Те, кто говорят “не надо нам хамона”, вряд ли пробовали колбасу вкуснее “докторской” с кусочками туалетной бумаги.
И я не знаю ни одного человека, у которого нет любимых блюд. Есть только чтобы не умереть с голоду, это как заниматься сексом только чтобы рожать детей.
Почему эта еда такая вкусная? Всё дело в отношении. Традиции это опыт. Но главное, что люди делают свои сыры (колбасы, мясо, вино, коньяк, виски) с любовью. Это культура, как производства, так и употребления.
А вот когда делаешь продукт, чтобы заработать и отбить издержки, всегда будет импортозамещённое дерьмо.
Когда в России снова разрешат продавать импортные деликатесы, я открою такой магазинчик в Москве. Обещаю!
».
Ключевая фраза тут: «Невежеством сегодня можно гордиться». Полностью согласна: пост Макоса тому пример.
Скажите мне, пожалуйста, что мешает Макосу открыть сегодня в Москве магазин, где торгуют хамоном и сыром? Вот, например, на Покровке такой магазинчик есть. Охрипли уже говорить, что хамон никто не запрещал. Только я очень сомневаюсь, что у Макоса есть средства на аренду магазина и все остальное. Может, думает постами заработать?

Хорошо бы поставить эксперимент и посмотреть, способен ли Макос отличить хамон от прошутто. И то, и другое – вяленый свиной окорок. Я бы, наверное, не смогла, хотя мне все же кажется, что хамон на вкус противнее, особенно, иберико: будто ешь запекшуюся кровь. И самое противное – это жирок.
А что такое «бреазола»? Может, это брезаола – т.е. итальянская вяленая говяжья ветчина? Что-то похожее, думаю, все ели – баструму. Но в баструме больше перца, и по рецепту требуется не только черный, но и красный перец, к тому же, баструма делается из вырезки, а брезаола из филейной части.
Никто ничего не потеряет, если не станет этого есть, я вас уверяю.

А что он ополчился на докторскую колбасу? Сколько можно врать, что в нее добавляют туалетную бумагу? Ну, хоть бы подумал: туалетная бумага денег стоит, кто же будет таким способом удешевлять продукт? Целлюлозу туда добавляли в худшие времена, а в лучшие времена «Докторская» состояла в равных долях из мяса поросенка и теленка. Хорошая была колбаса.
В Испании я вообще вареной колбасы не нашла, а в Италии - одна мортаделла. Грубая она, на мой вкус. У нас выбор больше.

В советские времена вареный окорок и ветчина были вкусные, но купить их было тяжело, это правда. Сегодня приличный окорок стоит от 2 тыс. за кг., а ветчины и вовсе нет.
Разве что сырокопченую колбасу еще покупать можно, но не будем о грустном.

Какого черта он пишет, что его от «советской кухни» в дрожь бросает? От какой советской кухни? От манной каши, что ли? Что он еще успел съесть в СССР?

А зачем он называет людей ватниками?

Что касается сыров, то в Европе их, действительно, много, в каждой стране и в каждом регионе свои. Какие-то вкусные, какие-то - так себе, да и кому что нравится. Но все равно сыр – это всего лишь сыр, и не надо делать из него культа.


Переход по щелчкуВ верхнее тематическое оглавление
 Переход по щелчку Тематическое оглавление (Блогосфера)
Buy for 60 tokens
Buy promo for minimal price.

«Русский мир – это Светлана Алексиевич (белорусская писательница, нобелевский лауреат), Андрей Макаревич, Юрий Шевчук, Лия Ахеждакова, Олег Басилашвили, Эльдар Рязанов, Вахтанг Кикабидзе, Виктор Шендерович, Дмитрий Быков, Михаил Ефремов, Елена Коренева, Татьяна Догилева, Наталья Фатеева, Игорь Ясулович, Михаил Новицкий, Алексей Кортнев, Борис Гребенщиков, Константин Хабенский, Владимир Мирзоев, Григорий Чхартишвили (Борис Акунин), Александр Филиппенко, Михаил Аркадьев, Лев Рубинштейн, Сергей Юрский, Андрей Орлов (Орлуша), Игорь Иртеньев, Артемий Троицкий, Максим Виторган, Людмила Улицкая, Сергей Ёлкин, Павел Бардин, Виктор Ерофеев, Татьяна Лазарева, Михаил Шац, Илья Варламов, Василий Гончаров (Вася Обломов), Антон Носик, Лада Негруль, Артём Лоскутов, Игорь Кваша, Алексей Девотченко (Игоря и Алексея уже нет в живых, но мы помним).»

Марк Гальперин. https://www.facebook.com/mark.i.galperin?fref=nf


Переход по щелчкуВ верхнее тематическое оглавление
 Переход по щелчку Тематическое оглавление (Блогосфера)

Интеллигент и плебеи



http://img12.nnm.me/b/3/d/c/d/02127f5da8f8009fbe7108ebd98.jpg
В Топе пост про то, как иногда люди из разных социальных страт могут случайно оказаться в одном месте, и что из этого может получиться.
http://kibernetika.livejournal.com/104575.html
Краткое содержание: интеллигентная женщина и женщина из простого народа оказались вместе в послеродовой палате. Мужья рожениц встретились под окнами роддома, и интеллигентный мужчина услышал, как соседка его жены кричит: «– Вася, я вся порвалася! Но это ничего, врачи что-нибудь придумают. В прошлый раз тоже плохо было после двойни! Я немного поела перед родами в туалете, чтобы никто не видел. Ишь, запрещать они мне вздумали. Нянечка жаловалась – убирать за мной много пришлось. А уж сколько абортов-то я переделала – и не сосчитать…».
Несчастный интеллигент упал в обморок и теперь думает, как бы перевезти жену в другую палату, чтобы она не слушала пошлостей.
Для характеристики женщины из народа используются эпитеты: «рыхлозадая», «неухоженная», «красномордая тетеха под сто килограмм весом». Она одета в мятый халат, который распахивается на груди и оттуда вываливаются необъятные груди. Ее муж – в «кепочке плебейского вида. В руках холщовая сумка, в которой что-то звенит. Скорее всего, бутылки с водкой».

Как страшно жить!

История напоминает анекдот
«Приходит интеллигент в баню помыться. Подходит к кассе:
-У вас баня функционирует?
-Чаво?
-Ну работает баня?
-Ага.
-А вода циркулирует?
-Чаво?
-Ну течет вода?
-Течет.
-Ну тогда дайте мне билет на одно лицо.
-А ты что, мужик, ж*пу мыть не собираешься?».

Тем не менее, пост активно обсуждают. Почему? В нашем обществе остро относятся к недавно появившимся резко выраженным социальным различиям. Как видно по анекдоту, они были и раньше, но тогда интеллигент был слабой стороной, над ним смеялись, а теперь хочется наоборот.
Поэтому часть комментаторов возмущается тем, что автор уничижительно описывает людей из народа, а в других коментах рассказывают похожие истории про свои случайные столкновения с народом. Также многие считают рассказ выдумкой или преувеличением, а кто-то принимает его за чистую монету и советует впредь тщательнее выбирать роддом и палату.

История, конечно, придуманная. Максимум, что могло быть, это крик «Вася, я порвалась!», да и то по телефону - иногда и не такое услышишь. В обморок никто не падал и про аборты не орал.

Сразу возникают вопросы. Интеллигенты не бывают толстыми? Интеллигентки в роддоме гладят халаты? Интеллигентки не делают абортов? Они не знают, что такое «порваться»? «Васисуалий! У меня разрыв промежности!».
Все ли женщины из народа столь непосредственны, что готовы кричать из окон о своих интимных проблемах? Все ли интеллигенты не знают грубых слов? Может, они еще и матом не ругаются и водку не пьют?
Да где же таких интеллигентов находят?
Автор закончила Литературный институт – они там не пили, не ругались?

В общем, эта литература, а автор нащупывает темы, которые могут заинтересовать читателя. Здесь, в ЖЖ хорошо идут темы социального неравенства, причем нужно писать с «верхней» позиции, мол, все быдло, а я принцесса или принц. В этом случае одни прибегут вас низвергнуть, а другие поддержать.
Нужно чморить бедных, старых, толстых, в меньшей степени – национальные меньшинства: могут дать сдачи. Внутри каждой категории есть масса подвидов, особенно это касается бедных. Помню, несколько лет назад нищебродами обзывались люди с ипотечной квартирой, «Маздой», которые в отпуск ездили в Турцию или Египет.
Противно все это.


Переход по щелчкуВ верхнее тематическое оглавление
 Переход по щелчку Тематическое оглавление (Блогосфера)
Популярный блогер Попадос стал «честной девушкой» – нашел себе постоянную работу в новом сетевом СМИ под названием «ЗаграNица».
Юноше всего 43 года, а уже работает! Вау! А то все фрилансил, да фрилансил и путешествовал. Впрочем, возможно это и сейчас фриланс – ну что же, молодость продолжается. Интересно, возможно ли заставить фрилансера вновь ходить на работу по часам? Наверное, обратного пути нет.

Давайте лучше присмотримся к этой самой «ЗаграNице». Она сообщает на русском языке сведения для путешественников об Алма-Ате, Астане, Афинах, Киеве, Лондоне, Лос-Анджелесе, Москве, Париже, Паттайе, Пхукете, Санкт-Петербурге. Для каждого города - свое, так сказать, издание. Странный наборчик, но, видимо, исходят из того, что знают работающие у них люди.
В издании есть раздел «блоги» - там пишет Попадос, а также еще несколько людей. Один из них Влад Шишкин. Вообще, имена внушают: Попадоса в миру зовут Артур, этот Влад, а есть еще Стас Витус. «Он был монтером Ваней, но в духе парижан себе присвоил имя электротехник Жан»».
Меня несколько удивляет, что Москва (и Петербург) для русских – заграница, но пусть так. Посмотрим, как о ней пишут. Читать дальше...Свернуть )


Переход по щелчкуВ верхнее тематическое оглавление
 Переход по щелчку Тематическое оглавление (Блогосфера)


"До недавнего времени наиболее удобным инструментом поиска информации в русскоязычных блогах был сервис Поиск по Блогам Яндекса (blogs.yandex.ru).

Недавно компанией «Яндекс» принято решение ограничить выдачу результатов поиска свежими записями (максимум примерно двухмесячной давности). Данное решение является крайне неудачным. Ценность блогосферы заключается не только в свежей информации и реакции на новости, но и в архивных записях. В первую очередь это относится к русскоязычному сообществу Живого Журнала (www.livejournal.com), существующему с 2001 года.

Принятое компанией «Яндекс» решение критически нарушает связность русскоязычной блогосферы и делает большой объем информации фактически недоступным для пользователей.

Настоятельно просим компанию «Яндекс» пересмотреть свое решение и вернуть возможность поиска по архивам блогов.

Если по техническим причинам невозможна полная архивация наиболее массовых сервисов (Facebook, Twitter и т.п.), необходимо вернуть поиск по архивам других сервисов, в первую очередь — по архивам Живого Журнала."

Ссылка для подписи обращения: https://www.change.org/p/%D1%8F%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D0%BA%D1%81-%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA-%D0%BF%D0%BE-%D0%B0%D1%80%D1%85%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BC-%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B2

Сейчас подписалось уже 7801 человек. Нужно 10 тысяч.
Кто может, подпишитесь. Это очень хорошая штука, и нам она очень нужна.


Переход по щелчкуВ верхнее тематическое оглавление
 Переход по щелчку Тематическое оглавление (Блогосфера)

Coming out Горького Лука

О, смотрите, кто пришел!
Самый знаменитый виртуал украинской блогосферы Горький Лук появился на экране.
http://hanibal-israel.livejournal.com/164672.html
Тут 12 минут, посмотрите.
Такой был загадочный мен, такой крутой, мне так даже в коментах аттестовали его гением. Вот он.
Мужчина за 40. С плохими зубами, скверно одетый, с дефектами дикции, но невероятно счастливый. Он добился славы! Стал звездой!

А никто не знает, что значит, когда одна бровь выше другой на пару см?

Странно, он не выглядит злым человеком, напротив, выглядит добрым. А ведь писал: «Важнейшая этическая проблема, которую так и не решили растерянные солдатики в Крыму: "Можно ли стрелять в русских?", должна быть переформулирована: "Можно ли не стрелять в русских?" И это не мы тут на кафедре выдумали, мы просто суммируем исторический опыт - все, кто без размышления стрелял в кацапов, как минимум выжили, как максимум - живут хорошо. Более того, смотрите статистику: кто больше настрелял кацапов - тот лучше живет на глобусе».
Я о нем уже как-то писала
http://uborshizzza.livejournal.com/3484934.html
Вроде бы, он сказал, что по профессии – учитель русского языка? Или учился на русском? По-украински бедняжка говорить стесняется.
Считает, что должен учить ненавидеть. Это тот случай, когда плавать учит тот, кто к воде подойти боится. Видно, что он никого не ненавидит. Пофигу ему как русские, так и нерусские. Он случайно попал в «яблочко» и надеется теперь извлечь из этого все ништяки. Его заветная мечта – напечатать детскую книжку. Ведь он еще зимой думал, что напечатают, а не взяли – взяли посты из блога и напечатали отдельной книгой.

Бедные украинцы. С такими-то вожаками. Одни – ворюги, другие – бандиты, а третьи – вот такие Горькие Луки.

Итак, незлой человек написал в ноябре 2014 какую-то чушь на ломаном языке, который он ошибочно считает за сетевой жаргон. Я теперь понимаю, откуда это идет: он же хочет стать детским писателем – вот и сюсюкает. Ему бы в «Лялечку» писать: «годовас», «сися», «покаки и пописи» и так далее.
Но кто-то циничный и умный увидел в этой писанине потенциал, и нашего маленького блогера сразу закинули на верхушку рейтинга. С тех пор, как в ЖЖ появился собственный Топ, это стало легко. Раньше нужно было вначале заиметь много-много френдов. Нет, и у начинающего блогера один пост мог попасть в тогдашний Топ Яндекса, благодаря нескольким ссылкам, но не все посты подряд – читатель-то переменчив в своих предпочтениях. Сегодня на «ура» твой пост на определенную тему встречают, а завтра говорят: «Фу, надоело! Одно и то же!». А вот если Топ делать ручками, то можно многое.
Первое время Горького Лука усиленно надували, ну а потом само пошло. Вот узнать бы, кто его двигал и зачем.
Представляю, как Горький Лук сидел затаившись и не верил, что все это ему не кажется.
Теперь перевел дух и надеется монетизировать свою известность. Вот, книжечка вышла по постам, а там, глядишь, и та, заветная с детскими стишками выйдет. Горький Лук не верит, что его популярность, как и конфликт на Украине, это очень уж надолго.

Он не любит конфликтов.

Какой-то артист готов ездить по весям и читать его постики. Прямо и не верится. А что он с этого будет иметь? Вижу, что сомневается.

Возможно, он решил, что пора выбираться из болотца ЖЖ. Вдруг, на телевидение работать позовут? Советником по культурке где-нибудь сделают? А, вдруг, депутатом?

Но раскрывшись Горький Лук сделал глупость.
Его увидели, поняли, оценили, взвесили.

Вряд ли к его постам теперь будут относиться по-прежнему. Тигр оказался хомяком.
Все это, конечно, очень мило, но жаль тех, кто повелся на брехню этого человека и вслед за ним начал ненавидеть кацапов. А кто-то, может, из-за его постов и в АТО подался. А кто-то и погиб там, а кто-то и других убил. Призывы к ненависти добром не кончаются.

Ну что же, украинцы убедились, что Горький Лук не умеет говорить по-украински, россияне увидели того, кто учит ненавидеть кацапов и пишет про них просто запредельные гадости, а все мы поняли, что ничего нового он уже не придумает.

Наверное, какие-то поклонники у Горького Лука останутся, но кукловодам надо искать следующего «гения».

Переход по щелчкуВ верхнее тематическое оглавление
 Переход по щелчку Тематическое оглавление (Блогосфера)

Борьба с педофилией


Проблема педофилии – несомненно важная и актуальная. Говоря о ней, нельзя не вспомнить о романе Набокова и созданном им образе Лолиты.
Лолита – была нимфеткой. Гумберт Гумберт считал, что нимфетки – это девочки в возрасте 9-14 лет. Более того, далеко не всякая девочка может считаться нимфеткой:
«В возрастных пределах между девятью и четырнадцатью годами встречаются девочки, которые для некоторых очарованных странников, вдвое или во много раз старше них, обнаруживают истинную свою сущность – сущность не человеческую, а нимфическую (т.е. демонскую); и этих маленьких избранниц я предлагаю именовать так: нимфетки... Читать дальше...Свернуть ) пропадет.

Переход по щелчкуВ верхнее тематическое оглавление
 Переход по щелчку Тематическое оглавление (Блогосфера)

О некошерной яичнице



http://ic.pics.livejournal.com/polinaledovskih/66334404/1830/1830_original.jpg
«Крым. Блокада. О роли личности
Разговариваю с крымчанкой, настоящим патриотом Украины.
- Катюня, ты даже представить себе не можешь, как это все надоело. Как тяжело, когда на тебя давит каждая деталь, каждая мелочь. Вот, например, знаешь, как я яичницу хочу!
Молча смотрю на нее с удивлением.
- ой, ты что, не знаешь? Я горжусь тем, что за эти полтора года ни разу не купила никаких рашенских продуктов!
И она подробно рассказывает об особенностях снабжения полуострова, о введении оккупантами запрета на ввоз продуктов без промышленной упаковки, поэтому яйца не получается провезти.
- а недавно, представляешь, они завезли яйца из Екатеринбурга, пока их доставили, они протухли, и магазины долго торговали тухлыми яйцами, - язвительно делится с нами новостями.
- а когда вы на материк приезжаете, можно же яичницу съесть?
- Катюня, мы всегда приезжаем с кучей дел и поручений, нужно отправить посылки, деньги перечислить в госпиталь и нашим подопечным мальчикам, купить им то форму, то берцы... мы мечемся по Херсону, как загнанные лошади, поесть даже забываем. Вот и приходится только мечтать о яичнице с салом. Ну ничего, недолго осталось, - резюмирует она, глядя на развевающиеся над палаточным городком флаги Украины, крымских татар, Правого сектора и множества общественных организаций, представленых на акции.
А вы по-прежнему считаете себя маленьким человеком, от которого ничего не зависит?
Берите пример с моей подруги.»

http://kartinca.ru/wp-content/uploads/2013/07/httpkartinca.ruyarkie-risunki-aarona-dzhasinski-3.jpg
Источник: https://www.facebook.com/kattyfun?fref=nf

Переход по щелчкуВ верхнее тематическое оглавление
 Переход по щелчку Тематическое оглавление (Блогосфера)

Доброта Проститутки

Часто ли у вас бывает так, что ваше самое первое впечатление о человеке оказывалось верным? Допустим, человек при первой встрече вам не приглянулся, но потом вы его лучше узнавали, меняли о нем мнение, стыдили себя за то, что судили о человеке по первому случайному впечатлению, а потом все же случалось что-то, что подтвердило ваши первоначальные выводы?
У меня так бывало.
Другой вопрос, что обычно мне трудно сформулировать для себя, понравился мне новый знакомец или нет. Потом уже как-то, когда больше информации получаешь, складывается впечатление.

Аналогичная история с блогерами, которых я знаю только по их постам в ЖЖ.
Я помню, как появилась Проститутка Кэт. Ее пиарили Тема, Варламов и другие Топ-блогеры. Они писали, что нашли новую звезду и давали ссылки.
Разумеется, мне такая блогерша не понравилась. Я человек старомодный и не верю, что проститутки могут научить хорошему. Долгое время шла дискуссия: настоящая это проститутка, или нет.
Как-то один единственный раз я попала на встречу блогеров, где присутствовала эта Проститутка с большой буквы. Обычная девушка лет 27-ми она тогда была, улыбчивая, общительная, темная шатенка, среднего роста, довольно плотненькая, одетая в джинсы и рубашку в клетку. По виду она не была похожа на путану, хотя, ведь на них не написано: это на панели они могут выделиться за счет дикой одежды и раскраски, а в обычной жизни вряд ли. К своей известности блогерша относилась с юмором, приговаривая, словно вспомнив: «Ах, да, я же проститутка!». Видимо, она желала этим сказать, что все-таки не проститутка.
Посмотрев на нее, я поняла, что ее главная цель – выпустить книгу по мотивам своих постов. Так потом и оказалось.
Писала Проститутка о разном: что-то напоминало статьи из незабвенного «Спид-инфо» про пользу презервативов и сексуальных игрушек, что-то – из слезных историй на тему: «Как я дошла до жизни такой», что-то косило под легкий юмор с элементами эротики, что-то было связано с феминизмом.
Некоторые думали, что «Проститутка Кэт» - это коллектив авторов.

Но вот сегодня в этом блоге появился текст, который, как мне кажется, ставит точку в вопросе о том, проститутка она или нет. Читать дальше...Свернуть )

Переход по щелчкуВ верхнее тематическое оглавление
 Переход по щелчку Тематическое оглавление (Блогосфера)

Latest Month

Июнь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow